2014/03/31

 3月31日。














 
 
 
3月31日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
珈琲はエチオピア、インドネシア、パプアニューギニアです。
すべて品種改良をしていない在来種です。

4月の営業日が決定いたしました。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/p/blog-page_9.html

 
 
 

2014/03/30

 4月の営業日。





















 
 
4月の営業日です。
少し変則的になっておりますのでお間違えのないようにお願い申し上げます。

・4月12.13日は春ららら市に出店させて頂きますのでお店はお休みさせて頂きます。
・4月19日は出張カフェにより営業時間が15時-19時とさせて頂きます。
・4月23日と28日は完全予約制にて珈琲ドリップのワークショップを行いますので、カフェ営業はお休みさせて頂きます。ワークショップの詳細は後日書かせて頂きます。


 
 

 3月30日。














 
 
 

3月30日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。

シュークリームも少しご用意しております。
本日の珈琲はエチオピア、インドネシア、パプアニューギニアです。
すべて品種改良をしていない在来種です。
 
 
中川ワニさんのジャズブックも販売中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post_23.html

2014/03/29

 3月29日。














 
  
  
3月29日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。

シュークリームもご用意しております。
本日の珈琲はエチオピア、インドネシア、パプアニューギニアです。
 
 
木曜日、ギャラリートネリコさんにパプアニューギニアとエチオピアの珈琲豆を納品させて頂きました。

2014/03/26

 3月26日。















 
 
 
3月26日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。

本日の珈琲はエチオピア、インドネシア、ケニアです。

 
 
 
 

2014/03/24

 3月24日。
















 
 
3月24日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。

本日の珈琲はエチオピア、インドネシア、ケニアです。

 
 
 

2014/03/23

 中川ワニ ジャズブック発売。




















 
 

「中川ワニ ジャズブック」
cowry coffeeでも取り扱いさせて頂くことになりました。
表紙だけでも手に取りたくなるすごい美しい本です。
内容は中川ワニさんのエッセイとオススメのCDが600枚以上紹介されております。
ジャケットの写真から気になってインターネットで検索して聴いてみると本当に何時間でも楽しめます。もうすでに一枚CDを買ってしまいました。。。
【全国発送】
ジャズブックは2160円と送料350円で全国発送もさせて頂きます。プラス珈琲豆代で200gまでの珈琲豆も同封可能です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/p/blog-page_344.html

 3月23日。











 
 
 
3月23日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
本日の珈琲はエチオピア、インドネシア、ケニアです。
チーズケーキもございます。

 
 
 
昨日の中川ワニさんのイベントは25名のお客様にお越し頂きありがとうございました。予定より沢山のお客様にお越し頂き珈琲を淹れる時間が長くなってしまい大変申訳ありませんでした。
まだまだ不慣れなことが多くお客様にあたたかく見守って頂き本当に感謝しております。また音楽会などのイベントを考えておりますのでよろしくお願い致します。

2014/03/22

 3月22日。














 
 
3月22日。12-17時(L.O16:30)
本日は営業日です。
中川ワニさんのイベントを行うため営業時間が短くなっております。
お間違えのないようにお願い申し上げます。

本日の珈琲はエチオピア、インドネシア、ケニアです。

イベントのご予約をして頂いたお客様は18時会場となっておりますので18時〜18時25分の間に会場にお越し下さるようにお願い致します。18時30分になりますとトークを始めさせて頂きます。 

http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html
 
 

2014/03/21

 ワニさんイベント満員御礼。



 
 
 
 
明日、22日のイベントは定員を満たしました。
沢山のお問い合わせありがとうございます!!
明日はイベントの準備のため誠に勝手ながらカフェ営業は12時〜17時とさせて頂きます。
お間違えのないようにお願い致します。

イベントのご予約をして頂いたお客様は18時会場となっておりますので18時〜18時25分の間に会場にお越し下さるようにお願い致します。18時30分になりますとトークを始めさせて頂きます。
 
 

2014/03/20

 22日のイベント。














 
 
 
 
本日はお休みです。
22日のイベントのご予約は明日までとさせて頂きます。
あと少しだけ余裕がございます。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html

2014/03/19

 3月19日。















 
 
 
3月19日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。

珈琲はインドネシア、ドミニカのお豆です。

22日の中川ワニさんのイベントはあと駐車場4台分ほど空きがございます。前日までのご予約とさせて頂きます。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html


写真のアンプはカリモノデス。

2014/03/17

 3月17日。












 
 
 
3月17日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
珈琲はインドネシア、エチオピア、ケニアのお豆です。
 

 

中川ワニさんのイベントも来週となりましたあと少しご予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html


 
 

2014/03/16

 ドリップの考察。





















 
 
ペーパードリップで初めの一滴が落ちる95秒間の珈琲豆とお湯とペーパーへの染み込みについての図です。
お湯はペーパーの下から染み上がってくることを理想としています。

 3月16日。














 
 
3月16日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。

珈琲はインドネシア、エチオピア、ケニアのお豆です。

中川ワニさんのイベントも来週となりましたあと少しご予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html

 
 

2014/03/15

 3月15日。




















 
 
 
3月15日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
今日はシュークリームをご用意しております!!
珈琲はインドネシア、エチオピア、ケニアのお豆です。



中川ワニさんのイベントも来週となりましたあと少しご予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html

22日のイベントのゲストにお座り頂く椅子を揃えました。
川端さんに感謝です。

 
 

2014/03/14

 お豆納品情報














 
3/13日にギャラリートネリコさんにタンザニアとコロンビアのお豆を納品させて頂きました。
ギャラリーの営業時間内にいつでもご購入いただけます。

2014/03/12

 3月12日。
















 
  
3月12日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
雪はもうなくなりました。
 
中川ワニさんのイベントもご予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html  

2014/03/10

 3月10日。













 
 
3月10日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
雪がけっこう積もっております。。。。。
 


中川ワニさんのイベントもご予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html 
 

2014/03/09

 3月9日。




















 
 
3月9日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
チーズケーキとチョコケーキと三種類のコーヒーをご用意しております。

写真のグラスは有永浩太さんの作品です。
3/4〜3/30日までモノトヒトさんで展覧会をされています。
cowry coffeeのアイスコーヒーグラスは有永さんにお作り頂きました。

中川ワニさんのイベントもご予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html

 
 

2014/03/08

 3月8日。















 
 
  
3月8日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
チーズケーキとチョコケーキと三種類のコーヒーをご用意しております。

中川ワニさんのイベントも予約受付中です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2014/03/blog-post.html
 
 
 

2014/03/05

 3月5日。















  
  
 
3月5日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
新しくエチオピアのお豆を追加しました。

 
 
 

2014/03/03

 3月3日。














  
 
3月3日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
雨の日の珈琲は少し違った味を感じることがあります。
 
 

2014/03/02

 中川ワニさんの「珈琲&ジャズ談義」3月22日(土)





















 
  
『中川ワニジャズブック』 出版記念

珈琲焙煎人の中川ワニさん、知る人ぞ知る現代ジャズの大ファンでもあります。
そんなワニさん所有のジャズCDの中からお気に入りのCDや、ジャケットデザインが気になるCDをセレクトした『中川ワニジャズブック』の出版を記念し珈琲と<ワニ流>ジャズの楽しみ方を語っていただきます!
ジャズって難しそう……と思っている人も、そうでない人も どうぞ春の一夜、珈琲カップを片手にジャズの世界に遊んでみませんか?     [文章:あうん堂さん店主]
 

 
 
1 日 時   3月22日(土) 18時30分~20時30分 (18時開場)
2 会 場   cowry coffee (金沢市辰巳町7-241)     
3 お 話   珈琲焙煎人/中川ワニ氏 (ゲスト/cowry coffee 店長)                        part1 珈琲のある暮らし / part2 『ジャズブック』の余白から
4 会 費   2000円 (ワニ珈琲試飲&cowry coffee付)
5 定 員   16名(要予約) 満員になりました。
  
      * 駐車場を確保いたします。
        お車でお越しの方はその旨お伝えください。   
        駐車場が少ないため、乗り合わせでご予約頂けるとありがたいです。もちろんお一人様でも大歓迎です。

6 予 約   ご予約はお電話かメールにてお願い致します。
        (お名前、お電話番号、人数、お車の台数お願い致します)
        メール cowrycoffee♪excite.co.jp (♪を@に変えてください。)
        電話 070 - 6547 - 6371

当日はイベントの準備のためカフェ営業を17時で終了とさせて頂きます。
ご予約頂いているお客様は18時会場とさせて頂きます。

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cowry coffeeでは中川ワニさんの珈琲とは切り離せないジャズについてのお話を中心として語って頂きます。もちろん第一部は珈琲についてのお話です。(ワニ珈琲もご用意致します。)
私はワニさんに出会ったことがきっかけで珈琲を職業にしようと考えるようになりました。
ワニさんは珈琲だけではなく人間として面白く魅力のある方です。

ジャズについて今まで全く触れるきっかけが無かった方でも楽しめる時間になると思います。色々な素晴しいジャズとの出会いにもなると思います。
cowry coffee 店主 門脇



 3月2日。




















 
 
 
3月2日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
今日はシュークリームとダークチョコケーキをご用意しております。

 
 

2014/03/01

 3月1日。














 
 
3月1日。12-19時(L.O18:30)
本日は営業日です。
今日は久しぶりにシュークリームをご用意しております。

3月からプチ大丸堂コーナーができました!!