2015/07/31

 望月通陽さんの展覧会にて。






































 
8/1、2、8、9日は東山の髙木糀商店さんにて出張カフェをさせて頂きます。
時間は10時〜19時です。
望月通陽さんの作品をご覧頂きながらゆったりと珈琲の時間をお楽しみくださいませ。

今回の展覧会に合わせてcowry coffee新作のアフォガートを発表させて頂きます。

























同時開催
望月通陽 展
2015年8月1日(土)〜23日(日)
Gloini(グロイニ)にて

ブロンズ、鉄などの立体作品
アズレージョ(タイル)
銅板画、型染(額、タペストリー)など

Gloini
10:00-19:00
920-0865 金沢市長町1-6-16
tel 076-255-0121
www.gloini.net


 7月31日。


















7月31日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はエチオピアモカイルガチェフG1の1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
次の営業日は8月3日です。
8/1、2、8、9日は髙木糀商店さんで開催の望月通陽さんの展覧会にて出張カフェをさせて頂きます。
出張カフェの日程は辰巳町のお店はお休みです。

 8月の営業日です。





















 


 
 
 
 
8月の営業日です。
髙木糀商店さんで開催の望月通陽さんの展覧会にて出張カフェをさせて頂きます。
8/1、2、8、9日は辰巳町のお店はお休みです。


2015/07/28

 7月28日。





















7月28日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はガテマライエローブルボンの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
次の営業日は7月31日です。

2015/07/27

 渋うちわ。



















渋うちわの販売を始めさせて頂きます。
cowry coffeeの店内はエアコンがありません。
エアコンのきいた涼しい空間で飲むコーヒーも気持ちが良いかもしれませんが珈琲の繊細な味を感じにくくなるのではないかと思うことがあります。
30℃の室内でも風の流れがあれば特有の心地よさを感じることがあります。
そんなことを考えている時にこの美しい渋うちわに出会いました。
熊本の来民うちわは、400年前から受け継がれて今現在も作られています。
和紙には柿渋が塗られていますので使い込むとより良い風合いになっていきます。


風をおこすと何とも言えない余韻のあるゆらぎを感じられとても心地いい気分になります。

作りが繊細でなんとも素晴しい手仕事です。
そんな渋うちわを今年は販売させて頂くことになりました。

小丸 無地 ¥1600 在庫4
195 × 380mm(持ち手175mm)

仏扇 無地 ¥1000 在庫7
150 × 310mm(持ち手145mm)









 7月27日。












 
7月27日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はガテマライエローブルボンの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
次の営業日は7月28、31日です。

2015/07/26

 7月26日。
















7月26日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
久しぶりにユウキファーム山岸さんのお野菜を入荷しております!!
次の営業日は7月27、28、31日です。

2015/07/25

 7月25日。












7月25日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツはシュークリームです。

次の営業日は7月26、27、28、31日です。

2015/07/20

 7月20日。















 
7月20日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はガテマライエローブルボンの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。


次の営業日は7/25、26、27、28日です。

2015/07/19

 7月19日。











 


7月19日。【12:00-16:00(L.O.15:30)】
本日は営業日です。
今日は出張カフェによりお店を16時で閉めさせて頂きます。よろしくお願いいたします。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2015/07/blog-post.html
珈琲はケニアの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツはシュークリームです。
次の営業日は19日、20日です。

2015/07/18

 7月18日。












 
7月18日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はケニアの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。


スイーツはシュークリームです。
8月のドリップワークショップのご案内です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2015/07/8.html
次の営業日は19日、20日です。

2015/07/16

 7月16日。
















7月16日。12:00-19:30(L.O.19:00)

本日は営業日です。
珈琲はエチオピアモカの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
8月のドリップワークショップのご案内です。
http://cowrycoffee.blogspot.jp/2015/07/8.html
次の営業日は7月18日、19日、20日です。

 8月のドリップワークショップのご案内です。




















 
 


8月のドリップワークショップのご案内です。
(8月は満員となりました)   
ワクナミトネリコさんで行うワークショップは、3時間コーヒーのことだけ考えていただけるような濃密な時間を作ろうと思います。 
コーノ式円錐形ドリッパーで一回に30gの珈琲豆を使ってお一人4回ドリップして頂きます。 

テーマは「コーヒーと会話すること。」 
珈琲豆にお湯を落として色々な風味を引き出すドリップという行為をお豆の反応から察知して思うような味に仕上げる過程を楽しんで頂けるきっかけになればと思っています。 
どうしてドリップでなぜ味が変わるのかという理由を知って頂ける内容です。  
日程:8月26日(水) 
料金:2500円(珈琲豆おみやげ付き) 
時間:13時〜16時半頃 
定員:6名(8月は満員となりました) 
場所:ワクナミトネリコ 
住所:金沢市涌波3-8-31 ご予約はメールで受け付けさせて頂きます。 
以下のメールアドレスまでお願いします。 
(フルネームのお名前、お電話番号、人数、をご記載お願いします。) 

cowrycoffee♪excite.co.jp (♪を@に変えてください。)  
駐車場はございます。 
ワークショップに珈琲に関する持ち物は必要ありません。 
すべてこちらでご用意しております。 
筆記用具やノートは各自でご用意お願い致します。 
13時から開始しますので時間厳守でお願い致します。

2015/07/15

 7月15日。














7月15日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はエチオピアモカの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
次の営業日は7月16日、18日、19日、20日です

2015/07/13

 湯涌創作の森にて
















 
7月19日(日)に湯涌創作の森にてcowry coffee出張カフェをさせて頂きます。
なかなか生で聴くことのできない北欧の音楽のコンサートです。
珈琲のお供はKUPPIさんに北欧の焼き菓子をご用意して頂きます。
珈琲を楽しみながら生演奏を聴いて帰りに湯涌温泉はいかがでしょうか〜とても良い日になりそうです。
会場でお待ちしております。
~北欧から 真夏の夜の夢~
北ヨーロッパのさわやかな自然の香りを運んでくれる北欧音楽デュオ「ジャンラビ」によるスペシャルライブ。
日 時:7月19日(日)
    17:30開場 17:55開演
会 場:金沢湯涌創作の森 交流研修棟
料 金:2,000円
予約・問い合わせ:asatti777@gmail.com
(ご予約はして頂かなくても大丈夫ですが、して頂けるとありがたいです。)
http://www.sousaku-mori.gr.jp/event/2165

2015/07/12

 7月12日。












 

7月12日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はエチオピアモカとコロンビアの2種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
本日、豆売り用の珈琲豆は品切れとなっております。申し訳ありません。
です。

次の営業日は7月15日、16日、18日、19日です。

2015/07/11

 7月11日。


















7月11日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はエチオピアモカの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。
次の営業日は7月12日、15日、16日です。

2015/07/06

 7月6日。












 
7月6日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。
珈琲はケニアレッドマウンテンの1種類です。
一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。
スイーツは濃厚チョコケーキです。

次の営業日は7月11日、12日です。

2015/07/05

 7月5日。













 
7月5日。12:00-19:30(L.O.19:00)
本日は営業日です。

珈琲はケニアレッドマウンテンの1種類です。

一杯に50gのお豆を使ったアイスコーヒーも始まりました。

スイーツは濃厚チョコケーキです。


次の営業日は7月6日,11日、12日です。


珈琲のテイクアウトもございます。
珈琲は一杯に40gのお豆を使ってネルドリップで抽出しています。
舌触りはなめらかで、余韻は長く、味は濃く後味はスッと消えるような珈琲を作りたいと思っています。